Ajvar od pečenih paprika i plavog patlidžana

AUTOR: lako 5 osoba 180 min
Ajvar od pečenih paprika i plavog patlidžana zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 7 kg crvene paprike
  • 3 kg plavih patlidžana
  • 5-6 čena bijeli luk
  • 1,5 kašika soli
  • 2,5 kašike šećera
  • 500 ml ulja
  • 100 ml sirćeta

Priprema

1

Paprike ispeći u rerni, oguliti i očistiti od sjemenki. Samljeti štapnim mikserom.

2

Patlidžan ispeći, oguliti i samleti štapnim mikserom. I bijeli luk takođe samleti.

3

U pekač sipati ulje, sirće i izmiksano povrće. Sve dobro izmiješati pa dodati so i šećer.

4

Rernu zagrejati na 200 C i peći ajvar oko 3 sata uz povremeno miješanje. Ajvar je gotov kada se prilikom miješanja varjačom vidi dno pekača.

5

Vruć ajvar sipati u čiste i sterilisane tegle, hermetički zatvoriti i na kratko okrenuti naopako. Prekriti sa vunenom krpom i ostaviti da se ohladi.

6

Čuvati na suvom i hladnom mjestu. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicSeptember 29, 2016, 12:45 am
0

odlican recept..odlican ajvar.. smile

Jadranka TomasevicSeptember 22, 2016, 9:51 pm
0

Hvala drage moje dame!raspberry

Milanovic MilosavaSeptember 21, 2016, 12:25 pm
0

Dobar i ukusan ajvar')

Milanovic MilosavaSeptember 21, 2016, 11:30 am
0

Ajvar je super i priprema i kuvanje i sastojci.smile

Tijana September 20, 2016, 3:50 pm
0

Super

Zorica StajićSeptember 20, 2016, 3:02 pm
0

Obožavam ajvar smile

Verica NikolićSeptember 20, 2016, 1:19 pm
0

Odličan ajvarsmile

Dubravka BelogrlicSeptember 20, 2016, 8:39 am
0

Odličan recept, još boli ajvar!smile

Ivana AntićSeptember 20, 2016, 7:01 am
0

Super je! Hvala za recept za pripremu u rerni, ima nas koje nemamo drugih mogućnosti za pripremu zimnice, tako da nam je rerna sad prioritetna za kuvanje. Pozdrav!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.