Domaće barene paprike

AUTOR: srednje 12 osoba 120 min
Domaće barene paprike zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 18 kg paprika - somborki
  • 3 l vode
  • 1 l ulja
  • 350 g krupne soli
  • 100 ml esencije
  • 200 g šećera
  • 3 kesice bibera u zrnu
  • 1 vezica peršuna

Priprema

1

Paprike oprati, očistiti od sjemena. U šerpu na šporetu nasuti vodu, so (polovinu), pola litra ulja, pola mjere šećera, kesicu bibera i malo esencije (rakijska čaša). Kad provri, dodati jednu mjeru paprika (koliko može stati u šerpu). Bariti ih dok opet ne poče da vri a onda izvaditi paprike i ocijediti ih.

2

Dodavati paprike i ovaj postupak ponavljati, a obarene odlagati u posudu i poklopiti, dok se ne obari predviđena količina paprika. Posle obarenih 10 kg paprika, u šerpu na šporetu dodati so - 100g, i preostali šećer, malo ulja, malo esencije i pola kesice bibera. I bariti paprike, postupak kao maloprije.

3

Obarene paprike stavljati u tegle i posipati sa mješavinom preostale soli i isjeckanog peršuna i bibera.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Iva305October 5, 2016, 3:32 pm
0

Hvala, hvala. smile

jelena nikolicOctober 5, 2016, 9:07 am
0

odlican recept!

Iva305October 3, 2016, 7:04 pm
0

Hvala puno. Pozdrav!

vesna pavlovic 271October 3, 2016, 5:02 pm
0

Super susmilePozdrav.

Iva305October 3, 2016, 2:01 pm
0

Odlicne su, isprobajte! Pozdrav i za Vas! smile

Milanovic MilosavaOctober 3, 2016, 9:14 am
0

Odlican recept , bas cu isprobati smile pozdrav Iva305...smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.