Mackalica

AUTOR: lako 10 osoba 120 min
Mackalica zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 kg paradajza
  • 10 kg paprike ajvarke
  • 2 kg rezave ljute paprike
  • 20 papričica babura
  • 3 čaše vode
  • 3 čaše ulje
  • 2 čaše šećer
  • 1/2 čaše sirće
  • 1/2 čaše soli
  • 1 veza peršuna
  • po ukusu beli luk
  • 1 konzervans

Priprema

1

Paradajz oljuštiti i samleti na mašini. Papriku ispeći, oljuštiti i samleti. U šerpu staviti vodu, ulje, šećer, sirće i so i staviti da provri. Za meru koristiti jogurtsku čašu. Paprike rezavke iseći na pola i obariti malo, izvaditi paprike malo da se prohlade i samleti na mašini, ta smesa se pomeša sa mlevenim paradajzom. Dodati u šerpu kad se otope svi sastojci (šećer, so). Kuvati dok se ne dobije željena gustina i pre kraja dodati pečenu mlevenu papriku, pustiti još malo da provri pa dodati konzervans. Kad skinete šerpu s vatre dodati seckani peršun, seckani beli luk i papričice babure. Vruću mackalicu sipati u vruće tegle.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaOctober 10, 2016, 7:41 pm
1

Najlepse je kada se macka hlebomsmile

Tijana October 10, 2016, 5:27 pm
1

Mmmmmmn

X

Pratite nas na YouTube kanalu.