Slatko od ribizli

AUTOR: srednje 12 osoba 40 min
Slatko od ribizli zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g ribizli
  • 500 g šećera
  • 100 ml vode
  • 1/2 limuna
  • 2-3 lista rozetle

Priprema

1

Ribizle dobro oprati i ostaviti ih da se prosuše. Šećer špilovati sa jednom čašom vode pa kada se voda sa šećerom zgusti sipati ribizle i sve zajedno kuvati. Slatko ne mešati, već samo protresati šerpu-levo, desno. Na ovaj način sva pena bude u sredini šerpe, pa je najbolje tokom kuvanjao sklanjati kašikom. Pri kraju kuvanja staviti rezetlu (biljka za sve vrste slatka, koja daje lep miris) i kolutove limuna. Slatko kuvati oko 15 minuta. Da bi proverili da li je slatko skuvano sipati na tacni malu količinu žitkog dela slatka i sačekati da se ohladi. Prevući kašikom preko soka i ako ostavlja trag za sobom (put) slatko je skuvano. Drugi metod je kad napunite kašiku sirupom, a s nje kaplje tečnost kap, po kap, a ne u mlazu. Pokupite preostalu penu protresanjem šerpe. Krpu pokvasite vodom i pokrijte slatko. Najbolje je sipati slatko tek sutradan, kad se slatko potpuno ohladi.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept