Ajvar od barenih paprika

AUTOR:
Ajvar od barenih paprika zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 kg crvenih paprika
  • 2 kg plavog patlidžana
  • 12 kašika soli
  • 10 kašika šećera
  • 3 l vode
  • 3 dl sirćeta
  • 1 dl ulja + 3 dl za prženje
  • 1 konzervans

Priprema

1

Vodu, sirće, so, šećer i ulje (1dl) staviti da proključa, zatim sitno isečenu papriku bariti u tom pacu. Takođe u tom pacu bariti i patlidžan, isečen na listiće.

2

Ohlađeno, samleti na mašini za meso, zatim upržiti sa 3 dl vrelog ulja i po želji, dodati beli luk, ljutu papriku.

3

Sipati vruće u tegle i zaviti, dok se ne ohladi. Prijatno!

Tagovi

Imate nešto da kažete?

Mirjana AtanaskovicSeptember 21, 2013, 12:43 am
1

super je ajvar samo na kraju može da se doda kašičica senfa i kocka za supu.

svetlana2011-09-14 03:44:07
0

winkplaniram danas da pravim,ali cini mi še da je malo ulja na toliku kolicinu povrca.

cica2011-09-12 15:42:26
0

nista mu nefal sve je stvar ukusa.smile

dana pavlović2011-09-09 07:33:50
0

recept je super i ja isto tako pravim .

dana pavlović2011-09-09 07:31:07
0

super je i mnogo je lakše spremiti nego sa pečeno a meni je laši za varenje nego od pečene paprike super recept kvalitet garantovano dobar!!!

Andrijana2011-09-06 05:21:42
0

Isto ovako pravim i super je,jednostavniji,brzi i kolicinski ga vise ima,a ukus je odlican!

gordana2011-09-05 08:26:43
0

raspberry odlican ajvar, a kolicina je daleko veca nego sa pecenim paprikama.

CEDOMIR RADOVIC2011-09-04 23:54:14
0

super je ajvar i moja supruga ovako sprema nema nikakve razlike od pecenih razlika jednostavniji je za pripremu i vise se dobije

Milovan Janjić2011-09-04 14:35:15
0

Po mom ukusu najbolji ajvar, lako se sprema, lagan za varenje. 30 godina ga redovno spremam, izdašniji je od pečenih paprika. Jedina arazlika u spremanju je što ga upržavam u 1 litar ulja.

Milanka ori2011-09-04 13:47:01
0

Spremala sam.Dobar je i lakše se sprema, ipak ne može se porediti sa ajvarom od pečene paprike.smile

violeta2011-09-04 12:04:30
0

Ajvar je odlican i izdasan,nije komplikovan i brzo se sprema pa ga preporucujem,jer na ovaj nacin(sa malim razlikama-nebitnim)vec godinama spremam.Pogodno je za domacice koje kao i ja zive u stanu-zgradi.