Kuvani paradajz sa somborkom

AUTOR: srednje 0 osoba 3 min
Kuvani paradajz sa somborkom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 20 kg paradajza
  • 4 kg paprike somborke
  • 4-5 belog luka
  • celer
  • ulje
  • 2-3 kašičice šećera
  • so

Priprema

1

Paradajz očistiti, samleti na mašini za mlevenje paradajza. Staviti u šerpi da se kuva, na tihoj vatri, kada ispari sva voda iz paradajza, kada dobije malu gustinu, papriku somborku iseckati na cetiri dela, pa ubaciti u paradajz, povremno mešati da ne zagori. Kuvati jedno 6 minuta, pa staviti malo šećera, a i ne mora. Staviti beli luk malo krupnije iseckan, pa kuvati sve dokle ne dobije onako lepu gustinu. Kada bude pri kraju, i paprika bude lepo skuvana, ubaciti celer, pa sipati malo ulja od prilike kao jednu šoljicu (ona mala za kafu) i kuvati dok se ulje lepo sjedini. Kada počne da prsti staviti 3 kesice konzervansa, e sad zavisi od količine, mada ja to sve od prilike. Kuvati još 1 do 2 minuta. Skloniti i tako vruće sipati u tegle.

Savet

Savet:

Ja stavljam od prilike, po ukusu sve, videćete i sami na koju količinu paradajza da dodate papriku, ali vodite računa za ulje nema potrebe mnogo stavljati, jer može da izbije, i vodite računa da ulje bude stavljen na kraju.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Banana cheesecake - Video Recept