Crvena paprika sa peršunom i belim lukom
Potrebno je:
5 kg očišćene i po želji isečene crvene paprike (na kockice, rezance itd.)
1 l sirćeta
500 g šećera
250 g soli
1 kesica konzervansa od 5 g
seckani beli luk
seckani peršunov list po ukusu
Priprema:
Sirće, šećer, so i konzervans staviti u dublju šerpu na vatru da provri. U ključalo stavljati deo po deo paprike, na kratko da se probari. Papriku vaditi da se ohladi.
Kada su se ohladile paprika i tečnost u kojoj se kuvale, spojiti ih i dodati vezu sitno iseckanog pešunovog lista i sitno iseckane, 2-3 glavice belog luka. Paprika stoji 24 časa i povremeno se promeša.
Sutradan pakovati u tegle i nalivati tečnošću u kojoj su se kuvale paprike.
Uživajte, ja obožavam ovu papriku.
Recept je poslala Vesna Maricki, Martinci.
Prikaži / Sakrij formu za unos