Domaći kečap (2)

AUTOR: lako 35 osoba 240 min
Domaći kečap (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 10-12 kg paradajza
  • 600 g šećera
  • 200 g soli
  • 200 g gustina
  • 2 kesice origana
  • 5 g konzervansa
  • 200 g sirćeta

Priprema

1

Paradajz samleti da se dobije 8 l soka. Sipati u lonac i pustiti da se kuva dok ne uvri do 6 l. Dodati 200 g soli, 200 g sirćeta, 600 g šećera, 200 g razmućenog gustina, origano i konzervans. Prokuvati još malo dok se ne počne da se zgušnjava. Vruće sipati u manje teglice ili u staklene flašice od sokića. Zatvoriti dobro i okrenuti naopako. Ostaviti tako da se ohladi.

Savet

Savet:

Ako volite gust kečap možete povećati količinu gustina za 100 g. Kečap je odličan, veoma lepog ukusa i može dosta dugo da stoji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana DjureticOctober 20, 2015, 10:25 pm
0

Pravila sam, ekstra je recept, samo sam ja stavila malo manje sirceta grin

Petar DrapsinJuly 11, 2014, 7:47 am
2

Okrece se naopacke u slucaju da negde ulazi vazduh( tegla nije dobro zatvorena )

Petrović ZlataJune 17, 2013, 3:47 pm
0

tegle treba okrenuti naopačke i ostaviti svega 5 minuta pa ponovo okrenuti u normalan položaj, kako se hladi sadržaj tegle tako se stvara vakum i nekvari se uopšte.

SNEŽANA DAKIĆDecember 2, 2012, 5:36 pm
0

paradajz se melje na mašini koja odvaja ljusku tako da nema potrebe za guljenjem

SNEŽANA DAKIĆNovember 6, 2012, 11:50 pm
0

Ja to od prilike kuvam da dođe do 6L. Ne znam u čemu je fora za okretanje naopačke, tako sam dobila u receptu i pridržavam se uputstva. Svaki put ispadne dobro. Ašto se tiče sirćeta, koristim Nektarovo, za sad se pokazalo veoma dobro

slavojka mijicSeptember 6, 2012, 9:04 pm
0

Koje sirce ide 9% ili 80% i koliko se otprilike kuha da bi se sa 8l doslo na 6l?Pozzz

elvira delalicSeptember 6, 2012, 11:10 am
0

guli li se paradajz prije kuhanja.....hvala

Maja Nesic MiskovicSeptember 6, 2012, 10:57 am
0

ja slican pravim. i mnogo je dobar. svake godine velike kolicine pravim i pojede se sve.... u cemu je fanon sto se okrece naopacke? ja to ne radim ali da znam za sledeci put...... smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.