Pelat paradajz

AUTOR: lako 10 osoba 40 min
Pelat paradajz zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg paradajza

Priprema

1

Odabrati sitniji paradajz. Dobro ga oprati i oljuštiti. Naslagati ga u teglu od 2 kg. Šupljine između paradajza popuniti parčićima. Zatvoriti teglu metalnim zatvaračem. Teglu spustiti u šerpu s vodom da voda bude u visini zatvarača. Kad voda zavri smanjiti temperaturu i ostaviti da voda više ne vri već samo "struji" 15 - 20 minuta. Ostaviti teglu da se postepeno hladi. Prohladjenu teglu izvaditi iz vode i okrenuti je naopako, da zatvarač dobro prilegne. Time je završena sterilizacija i gotov pelat paradajz. Teglu vratiti u prvobitan položaj nakon 3-4 h.

Savet

Savet:

Pijačna ponuda je veoma bogata pa napravite sami pelat paradajz. Možete seći i na parčiće, bez ikakavih dodataka što dobro dodje kao dodatak jelima.

Tagovi

IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!