Pindjur

AUTOR: srednje 7 osoba 120 min
Pindjur zoom

Sastojci

Povrće:

  • 10 kg paradajza
  • 1 kg okruglih feferona

Marinada:

  • 150 g šećera
  • 400 g ulja
  • 150 g vinskog sirca
  • 1 konzervans
  • oko 110 g soli

Priprema

1

Paradajz složiti u pleh od rerne pa peći u rerni da može fino da se skida opna odnosno korica. Vodu baciti, a paradajz, kad se prohladi, oljuštiti koliko može pa usitniti. Ja ga usitnim rukama ne, meljem ga, zato što se prilikom kuvanja pretvori u kašu. Paradajz upržiti do pola pa dodati cele feferone, samo im drsku skratiti. Onda dodati i šećer, ulje, sirće, konzervans i so po ukusu, Ja izmerim 110 grama, veći deo sipam a ostalo po malo da doteram ukus. To je zato što se uvek ne ukuva isto. Sve zajedno upržiti i sipati vrelo u tople tegle.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

KrunaMarch 15, 2016, 9:30 am
0

Lep pandur.

X

Pratite nas na YouTube kanalu.