Ajvar Bofl - sa plavim patlidžanom

Potrebno je:

100 kom crvenih paprika
3-4 kg plavog patlidžana
750 ml ulja
so
konzervans

Priprema:

Paprike očistiti od semena i obariti u vodi sa malo soli i sirćeta. Ne bariti isuviše da se ne bi odvajale kožice. V istoj vodi ohariti plavi patlidžan. Oljuštiti i samleti. Samleti i obarene paprike. Ulje zagrejati, usuti masu i prziti oko 2,5 sata. Na kraju dodati soli po ukusu i kesicu konzervansa. Sipati u zagrejane tegle i staviti u dunst 20 minuta.

Komentari (2)

Prikaži / Sakrij komentare

1

Bofl je jer je sa plavim patlidzanom, ali ukus mu je fantastican i zaista jako dobar. Meni se ovako pripremljen odrzi jako dugo. Odlican recept.

Nale , 13.08.2011

• 
• +0
• 
• 

2

ovaj bofl ajvar uopste nije bofl, fantastican je i pikantan. brzo se sprema i ja jedino dodam malo belog luka pre serviranja. probajte.

saska , 14.10.2011

• 
• +0
• 
• 

Napišite komentar

Prikaži / Sakrij formu za unos

Ime

Email

Komentar

smanji | povećaj

Dodaj komentar