Saveti

Autor: Dejana

Juneće meso

Treba mi vaša pomoć :) Kad god spremam junetinu, ona je žilava..Kada je kuvam, kuvam je po dva sata i dalje bude žilava, a kad je pečem ili pržim ne može ni da se iseče, kao guma :( . Šta raditi?? Hvala :)
Tijana FilipovicDecember 1, 2014, 1:19 pm
0

A kako spremiti meso za dete od 9 meseci bez soli i zacina i da opet ne bude zilavo?

jasmina kolic jokicJuly 27, 2014, 8:42 pm
0

Meso posli sa mesavinom soli, zacina koje zelis da stavis i prasak za pecivo.Prasak za pecivo omeksa i najzilavije meso.Treba da ostoji malo u frizideru bar 1h i posle przi slobodno....

Đorđe FarkašJanuary 28, 2014, 10:14 pm
0

To potražite držite se upustva i sve je ok ja sam šef kuhinje i upotrebljavam ga 15 godina i sve 5

Đorđe FarkašJanuary 28, 2014, 10:10 pm
0

POštovani imate u trgovinama kotany za ramstek nacrtan je za omekšavanje mesa treba ga namazati ostaviti pola sata i radite šta god želite i koje god meso da je staro bude kao da je mlado pečeno saftno , iz iskustva jer sam šef kuhinje pa koristimo u restoranima u njemačkoj i u hr

snjezana kerezovicOctober 25, 2013, 7:10 pm
0

samo kad prokuha treba smanjiti tem.da lagano kuha

Zlata TosicJune 20, 2013, 7:14 pm
3

Ja isecem junetinu na sitne komade dodam ociscen crni luk manju glavicu 2-3cesnja belog luka malo persuna so vegetu moze malo i mirodjije Sve to kuvam 1h Ocedim dodam 100ml ulja doam vdu samo koliko da prelije meso ne vise kuvam 10min i dodam dodatak ta gulas sve to zajedno kuvam jos 20minsmile Uvek mi je gulas ikusan

Dušica ErdeljanJune 15, 2013, 8:29 pm
0

Evo još jedan savet, dobila sam ga od svoje bake. Meso posoliti tek kada je na pola kuvano, znači posle jednog sata kuvanja. Prijatnosmile.

Jelena VukovicJune 2, 2013, 7:18 pm
0

ekspres lonac

Melita KellerMay 25, 2013, 7:09 pm
0

evo par saveta za pečenje smile www.recepti.com/kuvar/glavna-jela/9431-savrseno-pecenje

Nina GlavaškiMay 21, 2013, 12:38 pm
0

Junetina je najukusnija kada se dinsta, jer tako bude najmanje zilava. Mozete je dinstati klasicno: ugrejati ulje i junece snicle naglo sa obe strane zapeci. Time ste "zatvorili" sokove u mesu i sada je mozete posoliti, pobiberiti i dodati sta god vec zelite od zacina. Dodajte malo tople vode, smanjite temperaturu i dobro poklopite. Svakih par minuta okrecite snicle i po potrebi dodajte (uvek) tople vode. Dinstajte dok ne omeksa (sto moze jaaaako dugo da traje). Prijatno smile

DejanaMay 21, 2013, 9:07 am
1

hvala puno na savetima smile

Snezana HilgersMay 15, 2013, 5:24 pm
1

cheese,Govede meso:dobro oprati,sa kuhinjskim papirom,potapkati! i staviti u hladnoj Vodi,sa par zrnaca crnog bibera,malo so,ne vegete!1,luka,malo celera,par sangarepa i kuvati na 1,oko 3 sata?kad se meso odvoji od Koske,onda je za sve ? dobro......grinP

ErnaMay 2, 2013, 12:24 pm
0

Sjediniti sok od jednog limuna, 1/2 kašičice sode bikarbone i 1 kašiku gustina, pa dodati junetinu (isječenu na komade željene veličine)!Sve dobro izmješati,pa ostaviti poklopljeno u frižider bar pola sata (idealno bi bilo sat-dva)!Zatim meso izvaditi,začiniti po ukusu (so,biber,vegeta),dodati 1 kašiku brašna,izmješati i kratko propržiti u tavi,na ulju (tek da meso promijeni boju)! Zatim meso preručiti u šerpu,preliti sa malo vode i krčkati na laganoj vatri. Po želji dodati povrće ili paradajz sos. Na ovaj način uvijek pripremam junetinu (šnicle,gulaš...),znatno kraće se kuva,a meso je jako mekano i sočno!

Verica NikolićApril 30, 2013, 10:52 am
2

Junetinu uveče preliti sa kiselom vodom, pa je ostaviti u frižider da prenoći. Sutradan izvaditi meso iz kisele vode, staviti ga malo na kuhunjski ubrus da se malo ocedi, i spremati jelo po želji.