Saveti

Korice za puslicu

Probala sam par puta razlicite recepte za puslica tortu i nisu mi se bas korice najbolje osusile. Na koliko stepeni vi susite korice i koliko vremenski? Vidjala sam da neki suse 50 C oko 2h a neki na cak i na 150 C.
Jelena VukovicSeptember 16, 2012, 4:44 pm
1

evo da napisem i ja svoju "tajnu". recimo, 200gr. belanaca mutiti u mikseru sa 200 gr. secera kristal, pa kad se dobro umuti dodati malo po malo 200 gr. secera u prahu, umutiti plasticnom kasikom. sipati na pak papir 2 kore od 25 cm precnika i peci 2 sata na 150 stepeni. naravno rerna mora biti zagrejana.

SNEŽANA DAKIĆSeptember 5, 2012, 8:51 am
0

veoma često spremam puslicu i još ni jednom nisam pogrešila. Recept je od moje mame. Umutiti 5 belanaca, 10 kašika šećera i 2-3 kapi sirćeta. Dok se kora muti rerna se greje na 200 stepeni. Belanac razliti na papir za pečenje i čim se pleh stavi u rernu smanji se temperatura na 100 stepeni i 45 minuta NE OTVARATI RERNU!!! nakon toga kora je gotova. Isti postupak upotrebiti za svaku sledeću koru. Najbitnije je da se rerna ugreje dok se kora muti. Pozdrav!!!oh oh

Selma MemićAugust 14, 2012, 3:14 pm
0

Ja pripremam beze koru po ovom receptu: u sud stavim 4 bjelanca, kratko mutim mikserom, pa dodam 500 gr šećera u prahu, 2 kašike octa (ili soka od limuna) i 5 kašika vrele vode. Mikserom mutim oko 7-8 minuta, pa na kraju dodam pola vrećice praška za pecivo. Pećnicu zagrijem na 140 C, pa smanjim na 100 C. U veliki četvrtasti pleh, obložen papirom za pečenje stavim smjesu, ubacim u pećnicu, i ostavim oko 90 min. Zatim isključim pećnicu i ostavim još bar pola sata u pećnici. Ohladiti koru, pa onda filovati!

Andjela IlicAugust 7, 2012, 4:18 pm
0

Fora je u tome da korica treba da se susi. Rerna ne treba da bude bas do kraja zatvorena. Moze da se stavi nekoliko puta presavijen papir kako vrata ne bi prisla do kraja rerni.