Skuše sa šampinjonima i paradajzom

AUTOR: lako 3 osoba 30 min
Skuše sa šampinjonima i paradajzom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 skuše
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 500 g šampinjona
  • 250 ml belog vina
  • 3 paradajza
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1 kašičica origana
  • 1 limun
  • 1/2 limun - sok
  • po ukusu soli
  • po potrebi brašna
  • po potrebi ulja

Priprema

1

Skuše očistiti, odseći im glave i izvaditi utrobu. Manje skuše ostaviti cele, a veće filetirati. Zatim ih posoliti i preliti sokom od limuna. Ostaviti u frižideru da odstoje dok se spremaju šampinjoni. Šampinjone očistiti i iseći na listiće. Crni i beli luk očistiti i iseckati. Na zagrejanom ulju propržiti crni luk, dodati šampinjone posoliti ih, pobiberiti, pa i njih propržiti. Zatim dodati beli luk, pa kada zamiriše, dodati paradajz koji je prethodno oguljen i isečen na komadiće, origano i belo vino. Nastaviti dinstanje do gustine sosa i skloniti sa šporeta. Skuše uvaljati u brašno i ispržiti na zagrejanom ulju sa obe strane. Poslužiti sa sosom od šampinjona i paradajza i ukrasiti kolutovima limuna.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Čokoladni keksići sa ovsenim pahuljicama - Video Recept