Meso i povrće sa belim vinom

AUTOR: lako 3 osoba 90 min
Meso i povrće sa belim vinom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 komada svinjskog vrata
  • 100 g dimljene slanine
  • 1 veći patlidžan
  • 1 veća tikvica
  • 3 paradajza
  • 5 crvenih pečenih paprika
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 prstohvat ljute tucane paprike
  • 1 kašičica suvog začina
  • 50 ml ulja
  • 100 ml belog vina
  • 1 kašičica timijana
  • po potrebi soli

Priprema

1

Patlidžan oljuštiti, iseći na kolutove, posoliti, staviti u cediljku i ostaviti da odstoji (cediljku staviti na šerpu, a preko patlidžana staviti poklopac). Za to vreme, na zagrejanom ulju ispržiti iseckan crni luk da postane staklast. Dodati meso koje je prethodno oprano i isečeno na kockice. Smanjiti temperaturu i dinstati ga u polupokrivenoj posudi 40-ak minuta. Po potrebi dolivati po malo tople vode. Dodati odstajao patlidžan iseckan na kockice, iseckanu slaninu i beli luk, biber, timijan, suvi začin, pa i to propržiti 10-ak minuta. Zatim dodati oljušten paradajz i tikvicu isečene na kockice, iseckane paprike koje su prethodno oljuštene i očišćene od semena, belo vino, alevu i tucanu papriku i dinstati još 10 minuta. Proveriti ukus i po potrebi dosoliti. Rernu zagrejati na 220 stepeni C pa staviti meso i povrće da se peče 30-ak minuta.

Savet

Savet:

Poslužiti toplo, jer se tada topi u ustima.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

COLJASeptember 22, 2018, 3:27 pm
0

Hvala vam drage.smile

Vesna Pavlovic 271September 21, 2018, 9:42 pm
0

Mmmm,ukusnooo.Pozdravljam te draga Coljasmile

renataSeptember 21, 2018, 8:31 pm
0

Jako ukusno jelo

X
Urnebes salata - Video Recept