Zapečena buranija

AUTOR: lako 2 osoba 80 min
Zapečena buranija zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g žute buranije
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 šargarepa
  • 3 jajeta
  • 300 g sira
  • po potrebi so
  • po potrebi biber

Priprema

1

Šargarepu očistiti, iseći na kolutove. U šerpu sipati vodu, posoliti i kad provri dodati smrznutu buraniju i rezanu šargarepu. Kuvati dok ne omekša. Ocediti.

2

U tiganju na malo ulja ispržiti sitno seckan crni i beli luk. Jaja umutiti i posoliti pa dodati malo seckanog peršunovog lišća. Sir izrendati kao jabuku.

3

U manji pleh sipati buraniju, preko dodati dinstani luk i sve pazljivo izmešati. Pobiberiti. Preko buranije staviti izrendan sir i preko toga umućena jaja.

4

Peći na 200C dok se sir ne istopi i jelo porumeni. Služiti toplo uz meso po svom izboru. (Kod mene je dinstana kremenadla i posebno pržena paprika u tiganju).

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićSeptember 25, 2018, 6:27 pm
0

Predivan ručak!!smilesmile

X
Urnebes salata - Video Recept