Čorbast čili pasulj sa domaćom slaninicom

AUTOR: lako 6 osoba 180 min
Čorbast čili pasulj sa domaćom slaninicom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g pasulja tetovca
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1 srednja šargarepe
  • 1/4 manjeg celera
  • 4 čena Belog luka
  • 150 g domaće dimljene slaninice
  • so
  • biber
  • peršun
  • ulje za zapržavanje
  • 1 kašičica čili papričice u prahu
  • 1/2 kašike slatke aleve paprike
  • 1 kašika brašna
  • voda za nalivanje pasulja
  • list svežeg bosiljka

Priprema

1

Ostaviti pasulj preko noći u vodi da nabubri. Sledeće jutro ga oprati i naliti vodu da se kuva. Kada pasulj provri pustiti ga da vri desetak minuta i nakon toga prosuti vodu i naliti novu, naseći crni luk na kockice, šargarepu rendanu, rendanu celer i dodati list svežeg bosiljka, pustiti pasulj da se kuva dok se ne skuva do pola uz dolivanje vode. Kada je pasulj kuvan do pola utišati vatru i napraviti zapršku od čili paprike, slatke paprike i brašna, zapržiti pasulj i začiniti solju i biberom, dodati slaninicu koju sečemo na tanje listiće, vratiti ga da se krčka na laganoj vatri dok se ne skuva do kraja. Kada je pasulj kuvan dodati mu naseckan peršun i beli luk. Služiti uz salatu po izboru.

Savet

Savet:

Slaninicu dodajem na pola kuvanja kako ne bi bio prejak ukus slanine u pasulju.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marija K.April 22, 2019, 1:43 pm
0

Takođe. Isprobajte smile

Danijela ŽikićApril 22, 2019, 10:23 am
0

Ljuta jela obozavam!Dobar je ovako spremljen pasulj ☺

X
Šnicle u sosu od pečuraka - Video Recept