Kocke sa ananasom

AUTOR: srednje 3 osoba 60 min
Kocke sa ananasom zoom

Sastojci

Kora:

  • 5 belanca
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 100 g seckanih oraha
  • 50 g suvog grožđa
  • Fil:
  • 500 ml mleka
  • 5 žumanaca
  • 5 kašika kristal šećera
  • 5 kašika gustina
  • 120 g margarina
  • 100 g šećera u prahu
  • 200 g očišćenih višanja
  • 200 g ananasa isečenog na kocke
  • 1 kesica šlaga

Priprema

1

Kora: umutiti blanca sa šećerom, dodati brašno, orahe i suvo grožđe (koje ste dan ranije potopili u likeru ili rumu, pre upotrebe ga ocedite). Sve dobro izmešati i sipati u pleh za pečenje obložen papirom za pečenje. Peči u zagrejanoj rerni na 180 C, 20 minuta. Pečenu koru izvaditi iz rerne, ostaviti da se ohladi i preseći na pola da se dobiju dve kore. Fil: Od pola litra mleka odvojiti 1 dl, a preostalo mleko staviti da provri. Umutiti žumanca sa šećerom, dodati gustin i izdvojenu količinu mleka izmešati i sipati u mleko koje vri. Kuvati krem uz neprestano mešanje dok ne dobije željenu gustinu. Krem je gotov kad provućeš dno kašike i ona ostavlja trag. Ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin sa šećerom u prahu i sjediniti sa ohlađenim kremom. Redosled filovanja: Kora, fil, višnje, druga kora, fil, ananas. Gotov kolač premazati umućenim šlagom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićAugust 15, 2018, 10:14 am
0

Odličan kolač, Ljiljo!!smilesmile

X
Kornifleks korpice - Video Recept