Čoko rolat (2)

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Čoko rolat (2) zoom

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 150 g šećera
  • 35 g kakaoa
  • 10 g brašna
  • 1 prstohvat soli

Za fil:

  • 300 g čokolade
  • 300 ml slatke pavlake
  • 5-6 kašika džema od jagoda
  • ili nekog drugog džema po želji

Priprema

1

Kora: Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti sa šećerom i prstohvatom soli u čvrst sneg, a zatim dodavati jedno po jedno žumance uz lagano mućenje. Na kraju varjačom umešati kakao i brašno. Smesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći 5-7 minuta na 230 stepeni. Pečenu koru izručiti na mokru krpu, uviti i ostaviti da se ohladi. Fil: Čokoladu otopiti na pari, a pavlaku čvrsto umutiti mikserom, pa joj dodati otopljenu čokoladu i sve dobro sjediniti mikserom. Od pripremljenog fila odvojiti 1/3 za premazivanje celog rolata. Filovanje: Ohlađenu koru premazati sa džemom, zatim naneti fil, uviti u rolat, pa rolat premazati sa odvojenim filom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Urnebes salata - Video Recept