Sirnica sa spanaćem - sa kupljenim korama

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Sirnica sa spanaćem - sa kupljenim korama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg tanjih kora za pitu

Premaz za kore:

  • 120 g brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 360 ml mleka
  • 180 ml ulja
  • 1 kašičica soli

Fil sa sirom spanaćem:

  • 400 g kravljeg sira
  • 200 g kajmaka
  • 700 g spanaća
  • 5 jajeta
  • so (po potrebi)

Priprema

1

Prvo pripremiti fil. Spanać oprati i, vrlo malo, ga blanširati u provreloj vodi (1-2 minuta). Izvaditi ga i, odmah, preliti hladnom vodom (tako će sačuvati lepu, zelenu, boju). Ostaviti da se ohladi, pa ga, sitno, iseckati. U odgovarajuću posudu staviti, izmrvljeni, kravlji sir, dodati kajmak, pa viljuškom sjediniti. Ubaciti jaja i, takođe viljuškom, dobro sjediniti sve sastojke. Na kraju dodati, pripremljeni, spanać i promešati. Ja nisam dodavala so, jer i sir i kajmak su bili slani (vi dodajte, po potrebi).

2

Premaz za kore: U dublju vanglicu staviti mleko, ulje i so. Dodati mešavinu brašna i kvasca. Žicom za mućenje, dobro, sjediniti (da nema grudvica od brašna).

3

Kore podelite tako, da za svaki rolat imate po dve kore. Staviti jednu koru na radnu površinu i premazati je sa 3-4 kašike premaza (premaz nanesite kašikom, a premažite, po celoj kori, četkicom za premazivanje testa). Preklopiti sa drugom korom, koju, takođe, treba premazati. Zatim, preko druge kore naneti deo fila (fil rasporedite da imate, podjednako, za sve rolate). Koru umotati u rolat, saviti je u oblik puža i staviti na sredinu, prethodno uljem, dobro, podmazane, tepsije.

4

Sledeće kore premazivati i filovati na opisani način. Ređati ih u krug, oko postavljene kore, koja je na sredini tepsije. Ostatak premaza preliti preko poređanih kora. Napravljenu pitu prekriti kuhinjskom krpom (pazite da vam se krpa ne zalepi za kore) i ostaviti 1 sat, da odstoji.

5

Rernu zagrejati na 200 stepeni. Staviti pitu da se peče. Pečenu pitu izvaditi, prekriti je kuhinjskom krpom i ostaviti 10-ak minuta, da se prohladi. Zatim je iseći i poslužiti.

6

Na isti način se može napraviti i premaz za slatke pite, samo umesto soli se stavi šećer.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićFebruary 24, 2018, 11:55 am
0

Hvala Vesni, Marini Jevtic, Renati, Aleksandri i Marini Ilijinsmilesmilesmilesmilesmile

Marina IlijinFebruary 24, 2018, 11:26 am
0

Odlična sirnica smile)

AleksandraFebruary 24, 2018, 10:53 am
0

Odlicna pita smile!!!

renataFebruary 23, 2018, 10:05 pm
0

Odlicna pita

Marina JevticFebruary 23, 2018, 9:11 pm
0

Jako lep recept Verice smile

Verica NikolićFebruary 23, 2018, 7:05 pm
0

Hvala Mileni, Danijeli, Verici i Tijanismilesmilesmilesmile

Vesna Pavlovic 271February 23, 2018, 6:08 pm
0

Odlična,kao i sve što nam prezentuješ.Pozdravljam te draga Vericesmile

Tijana February 23, 2018, 4:48 pm
0

Odlična je

Verica Damjanovic February 23, 2018, 2:37 pm
0

Sjajna sirnica sa spanacem! Radost za ljubitelje pite.

Danijela DjordjevicFebruary 23, 2018, 1:38 pm
0

Predivno, kao i svaki vas recept

MilenaFebruary 23, 2018, 1:23 pm
0

Prelepa pita.

X
Kornifleks korpice - Video Recept