Kroasani sa sirom

AUTOR: lako 15 osoba 70 min
Kroasani sa sirom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 1 belance
  • 1 kašika šećera
  • 3 kašičice soli
  • 40 g kvasca
  • 200 ml jogurta
  • 100 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 800 g brašna

I još:

  • 1 žumance
  • 3 kašike jogurta
  • 200 g margarina
  • 200 g sira
  • 30 g susama

Priprema

1

Odvojiti belanca od žumanaca. Jedno žumance ostaviti za premazivanje kroasana. Akrivirati kvasac. Pomešati jogurt sa vodom, izmrviti kvasac, dodati šećer i kašiku brašna. Sve promešati i ostaviti 5 minuta da krene kvasac. Belanca umutiti viljuškom da zapene, dodati žumance, ulje, so, isipati nadošli kvasac i uz pomoć brašna zamesiti glatko testo.

2

Testo pokriti prianjajućom folijom i ostaviti na toplom da se udvostruči. Nadošlo testo podeliti na 3 dela, a svaki deo na još 6 loptica. Svaku lopticu rastanjiti oklagijom do veličine plitkog tanjira i premazati omekšalim margarinom. Slagati jednu na drugu, svih 6, šestu ne premazivati. Pokriti testo kesom i ostavite 15 minuta da miruje.

3

Rastanjiti oklagijom veliki krug i iseći na 16 delova. Na svakom širem delu staviti po kašičicu sira i smotati kroasan. Desnom rukom motate, a levom razvlačite testo da se napravi veći broj obrtaja. Slagati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje.

4

Pokriti krpom i ostavite na narastu. Svaki kroasan premazati sa umućenim žumancetom i jogurtom. Posuti susamom. Peći na 200 C, oko 15 minuta. Uživati u divnom ukusu. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicMarch 1, 2018, 6:40 am
0

Kako su ti dobro ispali, bolje nego iz pekaresmile

AleksandraFebruary 26, 2018, 9:05 am
0

Prelepe kiflice smile

Tijana February 25, 2018, 7:00 pm
0

Superiška

X
Kornifleks korpice - Video Recept