Turban pogača

AUTOR: srednje 6 osoba 80 min
Turban pogača zoom

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 30 g svežeg kvasca
  • 1 dl mleka
  • 1 dl jogurta
  • 1 dl vode
  • 50 ml ulja
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • po želji laneno seme

Za punjenje:

  • 100 g margarina
  • 100 g krem sira

Priprema

1

U mlakom mleku razmuti izmrvljeni kvasac sa po kašičicom brašna i šećera, promešati i ostaviti na toplom da nadođe. U dubljoj vanglici sjediniti polovinu brašna sa sodom bikarbonom i malo soli. Sipati nadošli kvasac, dodati jogurt, mlaku vodu i ulje, pa sve rukom umesiti. Dodavati postepeni preostalo brašno i umesiti meko, glatko testo. Ostaviti ga na toplom da nadođe oko 40 minuta.

2

Potom ga premesiti, razvući u koru debljine oko 1,5 cm. Margarin i krem sir penasto umutiti. Premazati preko razvučene kore.

3

Testo seći na trake debljine oko 6-7 cm. Prvu traku umotati u krug, postaviti je na početak druge i zajedno umotati. Postupak motanja ponavljati dok se pripremljeni materijal ne potroši. Trake ne treba čvrsto motati, kako bi testo imalo dovoljno prostora da nadođe tokom pečenja.

4

Pogaču prebaciti u podmazani okrugli pleh. Ostaviti je da odmori oko 20 minuta, pa je premazati umućenim jajetom i posuti semenom lana.

5

Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana June 19, 2018, 9:02 am
0

Odlično

Sandra Stojiljković CvetkovićJune 18, 2018, 10:53 pm
0

Hvalapuno, Vesna. I mi uzvraćamo pozdrave tebi i tvojimasmile

Vesna Pavlovic 271June 18, 2018, 8:12 pm
0

Obožavam pogače,ova je baš po mom ukusu,bravoooo.Srdačan pozdrav tebi i tvojoj porodicismile

X
Kornifleks korpice - Video Recept