Pomfrit pica

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Pomfrit pica zoom

Sastojci

Za podlogu:

  • 400 g brašna
  • 10 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 200 ml mleka
  • 50 ml ulja

Za nadev:

  • 100 ml kečapa
  • 1 veći paradajz
  • 100 g pica šunke
  • 100 g tost sira
  • 3 trougla zdenka sira
  • 40 g parmezana
  • 2-3 kisela krastavčića
  • 200-300 g pomfrita
  • po ukusu origana

Priprema

1

U malo toplog mleka razmutiti kvasac sa kašičicom šećera i kašičicom brašna i ostaviti nekoliko minuta da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati nadošli kvasac, jaje, preostalo mleko, ulje i so na kraju. Umesiti glatko testo, sa svih strana ga premazati uljem i staviti oko pola sata da nadođe. Nadošlo testo premesiti, pa ga razviti u krug (veći od pleha u kome će se pica peći).

2

Pica pleh dobro podmazati, pa prebaciti razvučeno testo tako da prelazi ivice pleha. Zatim uz pomoć palca i kažiprsta uplitati testo koje je „višak“ ka unutra, tako da se formira rub. Dobijeni rub premazati žumancetom umućenim sa malo ulja.

3

Pripremljenu podlogu premazati kečapom. Paradajz iseći na tanke kolutove, pa ga poređati preko kečapa. Preko paradajza poređati šunku, a zatim i tost sir. Rasporediti seckane kisele krastavčiće i trouglove zdenka sira. Sve posuti origanom po želji. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok lepo ne porumeni.

4

Zatim izvući i preko rasporediti prethodno upržen pomfrit. Preko posuti parmezanom. Vratiti u rernu i još vrlo kratko peći oko 3-4 minuta tek da se parmezan lepo otopi. Seći na osmine i služiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana January 6, 2019, 10:59 am
0

Interesantno

X
Pita sa jabukama - Recepti.com - Video Recept