Domaća testenina sa makom

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Domaća testenina sa makom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g mekog brašna T-400
  • 2 jajeta
  • 80 ml vode
  • prstohvat soli

Ostalo:

  • 200 g mlevenog maka
  • 1 kašičica cimeta
  • 1/4 kašičice izrendanog muskatnog oraščića
  • 50-100 g šećera u prahu (zavisi koliko ko voli slatko)

Priprema

1

Recept je krajnje jednostavan, osim ako sami ne pravite testeninu. Ukus domaće testenine nema premca, ali kada ste u žurbi ili nemate prostora da sami mesite i razvlačite testo, i kupovno je dovoljno dobro.

2

Prvo pripremiti testeninu (možete kupiti i gotovu, široku, testeninu, ali sa domaćom ukus je vrhunski!): U vanglicu staviti brašno, dodati jaja, prsohvat soli i sa vodom zamesiti testo. Testo dobro umesiti, uz dodavanje najviše jedne kašike brašna. Umešeno testo formirati u oblik lopte, prekriti vanglicu providnom folijom i ostaviti da odmara 30 minuta. Zatim, testo prebaciti na pobrašnjenu radnu podlogu i razviti ga u što veći pravougaonik, debljine 2mm. Razvijeno testo iseći uzdužno na pola, pa svaku polovinu iseći na trake širine 2cm.

3

Ostaviti testo da se prosuši (ja sam ga ostavila 1 sat).

4

Mak staviti u odgovarajuću posudu i dodati mu cimet, oraščić i šećer u prahu. Ja sam mak kupila već zaslađen, pa mi je trebalo samo 50g, a vi dodajte po vašem ukusu.

5

U veću dublju posudu (4-5l) sipati vodu, dodati pola kašičice soli i staviti da provri. U provrelu vodu ubaciti prosušenu testeninu. Kada testenina ispliva na površinu kuvati je još 1-2 minuta. Gotovu testeninu skloniti sa šporeta i odmah dodati jednu čašu (oko 300 ml) hladne vode. To će sprečiti da se testenina "slepi" i nećete morati da dodajete ulje. Procediti testeninu.

6

U veću posudu staviti pola količine testenine, posuti je sa polovinom pripremljenog maka i pomoću dve kašike izmešati. Dodati ostatak testenine i ostatak maka. Promešati i poslužiti toplo (veoma je ukusna i kada se ohladi).

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJune 1, 2020, 3:56 pm
0

Hvala Draganesmilesmilesmile

Zorica StajićJune 1, 2020, 8:26 am
0

Fina, ukusna i mirisna testenina...

Biljana SimicMay 30, 2020, 2:08 pm
0

Odlicno predlog za brzi obrok.

Dragoljub MilovanovicMay 28, 2020, 2:49 pm
0

Mnogo mi se svidja. Stavljeno u omiljene a uskoro na šporet. BRAVO!

Verica NikolićMay 27, 2020, 4:04 pm
0

Hvala drage moje smilesmile

Tijana May 27, 2020, 8:45 am
0

Podseća me na detinjstvo. Ukusno

jelena nikolicMay 26, 2020, 4:03 pm
0

Ukusno, ukusno.. smile

Terezija ErićMay 26, 2020, 5:14 am
0

Odlična

Danijela ŽikićMay 25, 2020, 4:59 pm
0

Odlicno!

Vesna Pavlovic 271May 25, 2020, 4:18 pm
0

Fantastično je,mila.Pozdravsmile

Verica Damjanovic May 25, 2020, 2:24 pm
0

Omiljena poslastica u Vojvodini,veoma ukusna!

X
Slana torta sa tost hlebom - Video Recept