srednje 12 osoba
90 min
1604
Francuski cvetići (slano pecivo)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1.200 g mekog brašna T-400
  • 6 dl mleka
  • 1 kockica svežeg kvasca
  • 2 kašičice šećera
  • 5 kašičica soli
  • 3 kašike ulja
  • 3 žumanaca
  • 3 kašike kisele pavlake
  • 200 g mlečnog margarina
  • 5 kašika majoneza
  • po potrebi susam
  • po potrebi suncokretovog semena
  • po potrebi golice

Priprema

  1. U mlako mleko udrobimo kvasac dodamo šećer i so promešamo i ostavimo 10 minuta da odstoji. Stavimo žumanca pavlaku i ulje promešamo i postepeno dodavajući brašno umesimo glatko testo, odmah delimo na 5 jednakih dela. Francuski cvetići (slano pecivo)
  2. Napravimo juftke i raztanjimo na veličinu velikog plitkog tanjira. Francuski cvetići (slano pecivo)
  3. Stavimo testo premažemo červrtinom margarina testo premaz od margarina. Francuski cvetići (slano pecivo)
  4. Zadni se ne premazuje. Francuski cvetići (slano pecivo)
  5. Raztanjimo oklagijom na debljinu oko 1cm i vadimo krugove sa modlom ili čašom. Francuski cvetići (slano pecivo)
  6. Stavimo dva kruga jedan preko drugog i sredinu pritisnemo čepom od flaše. Francuski cvetići (slano pecivo)
  7. Vrhom noža pravimo zareze u krug i formiramo latice. Francuski cvetići (slano pecivo)
  8. Redjamo u pleh pokriven pek papirom prenažemo majonezom i u sredinu stavimo semenje po izboru. Francuski cvetići (slano pecivo)
  9. Pečemo u zagrejanoj rerni na 200C oko 15 minuta. Francuski cvetići (slano pecivo)
Savet

Umesto semenja u sredinu peciva se može stavljati i sitan sir.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari