lako 3 osoba
20 min
8312
Japanske palačinke

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 1 prstohvat soli
  • 1,5 kašike brašna
  • 1 kašika šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašika mleka

I još:

  • 2-3 kašičice šećera u prahu

Priprema

  1. Odvojiti belanca od žumanaca i sa prstohvatom soli umutiti u sneg. Dodati šećere i još malo miksati da sneg očvrsne. Žumanca žicom izmutiti, dodati mleko. U smesu od žumanaca sipati brašno i prašak za pecivo, te izmutiti penjačom da nema grudvica. Staviti kašiku-dve sneg od belanaca, da smesa postane vazdušasta, a onda sve prebaciti u zdelu sa belancima i ujednačiti špatulom. Japanske palačinke
  2. Ugrejati tiganj za palačinke, podmazati maslacem, smanjiti temperaturu na srednju jačinu, pa kašikom vaditi gomilice testa, ja sam po jednom komadu, stavljala dve kašike. Nakon minut-dva,poklopiti tiganj staklenim poklopcem, sačekati 20.-tak sekundi, otklopiti, prevrnuti palačinke lopaticom na drugu stranu, sipati kašičicu vode u tiganj i poklopiti na još 30-tak sekundi. Japanske palačinke
  3. Gotove palačinkice posuti šećerom u prahu. Japanske palačinke
Savet

Od ove količine ne izađe puno, nekih7-8 komada, a ja sam, čisto, želela da probam i, jako su mi se dopale...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!