Šarena salata od krompira

AUTOR: lako 4 osoba 40 min
Šarena salata od krompira zoom

Sastojci

Preliv:

  • 200 g kisele pavlake
  • oko 200 ml jogurta
  • 1 ravna kašičica senfa

Salata:

  • 1 kg krompira
  • 3 jajeta
  • 500 g paradajza
  • 4 kisela krastavčića
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/4 kašičice krupno mlevenog bibera
  • 2 kašike jabukovog sirćeta

Priprema

1

Priprema preliva: U činijici izmešati kiselu pavlaku i senf, pa dodati onoliko jogurta koliko je potrebno da bi preliv bio razredjen. Gustinu preliva podesiti prema svom ukusu.

2

Priprema salate: Jaja kuvati 15 minuta da bi bila tvrdo kuvana. Preliti ih hladnom vodom i oljuštiti. Iseći na krupnije kockice. Krompir s ljuskom dobro oprati, staviti u hladnu vodu i zagrejati do ključanja. Smanjiti vatru, pa kuvati krompir dok ne omekša, ali vodeći računa da se ne prekuva. Preliti ga hladnom vodom da bi se ljuska lakše odvojila. Oljuštiti krompir i iseći na veličinu zalogaja. U ovom receptu su mladi krompirići. Dobro ih oprati i očistiti četkom za povrće. Skuvati i prohladiti. Iseći ih na polovine ili četvrtine.

3

Paradajz oprati i preliti ključalom vodom. Sačekati minut-dva, pa zameniti vodu hladnom, koja će zaustaviti proces "kuvanja" paradajza. S donje strane paradajza napraviti nožem krstić i odatle krenuti s ljuštenjem. Iseći paradajz na četvrtine, pa odstraniti semenke, a čvrsti deo iseći na kockice.

4

Kisele krastavce iseći na kockice. Staviti krompir u činiju, pa preliti jabukovim sirćetom, posoliti i pobiberiti. Promešati. Dodati iseckan paradajz, iseckana jaja i kisele krastavce. Dodati veći deo preliva i oprezno izmešati salatu. Drugi deo preliva ostaviti sa strane i dodavati po potrebi. Činiju pokriti plastičnom folijom i ostaviti pola sata u frižideru.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

SlavicaMay 16, 2019, 1:07 pm
0

Ukusna salata,a može biti i obrok.Dopada mi se.

X
Šnicle u sosu od pečuraka - Video Recept