Riblji paprikaš (2)

AUTOR: srednje 5 osoba 60 min
Riblji paprikaš (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 glavice crnog luka
  • 2 manje šargarepe
  • 1 kriška celera
  • 1 manji paštrnak
  • 1 crvena parika roga
  • 1 kg kotleta soma
  • 1 ravna kašika mlevene paprike
  • 1 kašičica ljute paprike
  • 250 g paradajz pelata
  • 200 ml belog vina
  • 400 ml paradajz soka
  • 2 lovorova lista
  • 500 g širokih rezanaca
  • 1 biber
  • 1 so

Priprema

1

Crni luk, šargarepu, celer i paštrnak očistiti i iseći na kockice. Papriku uzdužno iseći na četvrtine i očistiti od semena i peteljke.

2

Na malo ulja propržiti crni luk da porumeni. Dodati šargarepu, celer i paštrnak te sve zajedno kratko propržiti.

3

Nadalje dinstati dolivajući pomalo vode dok povrće na pola ne omekša.

4

Ubaciti svežu papriku i iseckani paradajz pelat te sve zajedno kratko prodinstati.

5

Omekšale sastojke izmiksati u blenderu pa vratiti u šerpu. Dodati paradajz sok, belo vino i vode koliko je potrebno da bi se dobila željena gustina. Začiniti lovorom, mlevenom i ljutom paprikom, posoliti i kuvati dok ne proključa.

6

Zatim ubaciti kolete soma i na dalje kuvati ne mešajući dvadesetak minuta.

7

Rezance posebno obariti u slanoj vodi, a potom ih iscediti od suvišne tečnosti. Poslužiti ih kao prilog uz paprikaš.

Savet

Savet:

Možete uzeti koju god ribu želite, ako ne volite soma. Prijatno i radujem se vašim utiscima. :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićAugust 19, 2020, 5:48 pm
0

Odlično spremljeno.

X
Pohovane slane palačinke - Video Recept