Zapečeni prokelj

AUTOR: lako 2 osoba 30 min
Zapečeni prokelj zoom

Sastojci

Kuvanje prokelja:

  • 250 ml vode
  • 1/2 kašičice soli

Zapečeni prokelj:

  • 500 g prokelja
  • 100 g suve šunkaste slanine
  • 100 g gauda sira
  • 1 kašika ulja
  • prstohvat krupno mlevenog bibera
  • prstohvat soli

Priprema

1

Količine su za dve osobe ako je "zapečeni prokelj" glavno jelo. Sa prokelja skinuti oštećene listove, pa ga oprati. Staviti 250 ml vode da prokuva, posoliti je i dodati prokelj, pa ga kuvati oko 10 minuta. Ocediti. Ukoliko se prokelj prekuva ili pripremi nakon zamrzavanja, razvija gorčinu. Uključiti rernu da se greje na 200°C.

2

Sitno iseći 100 grama mesnate, suve, slanine. U tiganj staviti kašiku ulja, pa ga zagrejati na tihoj vatri, a zatim dodati iseckanu slaninu i lagano je propeći. Dodati prokelj, posoliti i pobiberiti, pa dobro sve izmešati i skloniti s vatre. U manju vatrostalnu posudu staviti prokelj sa slaninom. Iseći gaudu na šire trake, pa ih složiti preko prokelja u obliku mreže. Staviti u zagrejanu rernu koliko da se sir otopi. Servirati odmah. Ovo jelo se ne podgreva.

Savet

Savet:

Vrlo ukusno toplo predjelo, prilog ili glavno jelo uz finu mesnu supu. Brzo i lako se priprema, pa je dovoljno samo 30 minuta za spravljanje ovog jela. U receptu iz moje stare knjižice dat je jednostavan način kako da od minijaturnog kupusa pripremimo veliki obrok :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

books.n.cookJune 23, 2019, 4:36 pm
0

@Natasa Jankovic, @Terezija Erić ... Hvala smile Ne vole svi ukućani prokelj, ali kad je ovako, na ovakav način pripremljen, bude vrlo fin i pojedu ga. wink

Natasa JankovicMay 26, 2019, 11:49 am
0

Ukusno i zdravo!

Terezija ErićMay 20, 2019, 3:16 pm
0

Ovo je po meni jedno divno glavno jelo

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept