Bomba torta (3)

AUTOR: lako 30 osoba 60 min
Bomba torta (3) zoom

Sastojci

Kora:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna

Fil I:

  • 4 žumance
  • 250 g margarina
  • 250 g šećera
  • 300 g mlevene plazme
  • 200 g mlevenih oraha
  • 2 dl hladnog mleka
  • 1 vanilin šećer

Fil II:

  • 4 belanceta
  • 6-7 kašika šećera

Priprema

1

Kora: Odvojiti belanca od žumanaca. Najpre umutiti belanca, postepeno dodajući šećer. U dobro umućen sneg dodati žumanca. Mutiti. U čvrstu smesu dodati brašno i blago promešati. Sipati u pleh obložen pek papirom i peći na 200°C dok ne porumeni.

2

Fil I: Umutiti margarin, sa šećerom, vanil šećerom i žumancima. Potom dodati plazmu i orahe, i hladno mleko. Sve umiksati u penastu smesu. Ohlađenu koru nafilovati filom.

3

Fil II: U šerpicu staviti 5-6 kašika šećera da se istopi. Za to vreme mutiti belanca sa 1 kašikom šećera. Kad se šećer istopi i dobije lepu karamel boju sipati vruće u sneg svo vreme muteći. Mutiti dok se ne ohladi i učvrsti. Filovati preko prvog fila. Prijatno!

Savet

Savet:

Oprez prilikom topljenja šećera kako se ne biste isekli.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Potaž od karfiola i brokolija - Video Recept