Groždje i ljute papričice u tegli

AUTOR: lako 6 osoba 20 min
Groždje i ljute papričice u tegli zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg belog grožđa
  • 200 g ljutih papričica
  • 2 kašičice soli
  • 4 kašike šećera
  • 60 ml alkoholnog sirćeta
  • po potrebi vode

Priprema

1

Operite grožđe, očistite ga od peteljki, vodite računa da svako zrno ostane celo.

2

Ljute papričice takodje operite i odsecite im drške, takodje vodite računa da papričice ostanu cele.

3

Slažite naizmenično groždje i papričice. Vodite računa da se lepo složi, kako biste napakovali što više u tegli. Tegle napunite do ruba. U svaku teglu sipajte po 1 kašičicu soli, 2 kašike šećera i 30 mililitara sirćeta. Tegle nalijte hladnom vodom da prekrije groždje. Zatvorite metalnim zatvaračem i pasterizujte. Ja ove manje tegle do 720 grama pasterizujem u mašini za sudove. Podesim mašinu na najvišu temperaturu. Možete pasterizovati na klasičan način u loncu, tako što na dno locna postavite truleks ili kuhinjsku krpu, preko nje poredjate tegle. Nalijete hladnom vodom do poklopca i pustite da vri. Najviše 5 minuta od početka vrenja. Ostavite da se tegle ohlade u loncu. Hladne tegle obrišete i odložite na hladnom mestu do upotrebe.

4

Kada teglu otvorite i počnete sa upotrebom, držite je u frižideru, jer nema konzervansa.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicOctober 26, 2018, 10:57 pm
0

Koja neobicna kombinacija draga Gvozdena, vredi probatrismile

Gvozdena ŽivkovićOctober 16, 2018, 8:27 pm
0

Hvala draga

Tijana October 16, 2018, 9:44 am
0

Ovo mora, da je ODLIČNO

Gvozdena ŽivkovićOctober 15, 2018, 8:42 pm
0

Morala sam da probam, ko da čeka zuimu. Mnogo mi se dopada, imam još groždja a i papričica

Verica NikolićOctober 15, 2018, 5:49 pm
0

Veoma neobičan spoj, ali sigurno je ukusmo!!

X
Slani mafini sa šunkom i sirom - Video Recept