Tortice sa grožđem
Potrebno je:
250 g brašna
130 g butera
1 kašika šećera
1/2 kašike ruma
1 kesica vanilin šećera
1 jaje
Krem:
2 žumanca
2 kašike šećera
1 kesica vanilin-šećera
1 kašika oštrog brašna
2 dl mleka
crno i belo grožđe
šećer u prahu
Priprema:
Na dasku za mešenje stavite brašno, buter, rum, šećer, vanilin-šećer i žumance. Testo zamesite i ostavite ga u frižideru da odstoji oko pola sata. Zatim ga izvadite i razvijte koru debljine 1/2 cm pa okruglim kalupom za testo pravite pogačice i stavljate ih u dobro podmazanu tepsiju. Premažite ih žumancetom i pecite u dobro zagrejanoj pećnici. Krem pripremite na sledeći način: u sud stavite šećer, žumanca, vanilin-šećer, brašno i mleko, pa sve dobro izmutite, zatim kada je dobro umućeno krem stavite na paru i kuvajte ga do željene gustine. Kada je krem gotov, ostavite ga da se dobro ohladi, pa na svaki kolač stavljajte krem sa kašičicom u vidu piramide, a preko toga stavite po tri zrna grožća. Zatim svaki kolač pospite šećerom u prahu i ostavite ga na hladnom mestu do posluživanja.
Prikaži / Sakrij formu za unos
