Lažne tufahije

AUTOR: lako 10 osoba 30 min
Lažne tufahije zoom

Sastojci

Za testo:

  • 400 g brašna
  • 150 g kisele pavlake
  • 150 g hladnog maslaca
  • 50 g šećera
  • 10 g praška za pecivo
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 jaje

Za fil:

  • 5 jabuka srednje veličine
  • 1 šaka suvog grožđa
  • 1 šaka oraha, badema ili lešnika
  • 1 limun - sok
  • 1 kašika cimeta
  • 1 kašika šećera u prahu

i još

  • 250 ml slatke pavlake

Priprema

1

Staviti u zdelu na kockice isečen maslac i dodati polovinu brašna u koje je umešan prašak za pecivo. Prstima ili spravom za prhka testa izmrviti. Dodati izmućeno jaje, šećer (ako volite slatko, dodajte slobodno još šećera) i pavlaku. Sjediniti ali ne mesiti kao hleb, više prebacivati i dodati ostatak brašna... skupiti u loptu. Pokriti i staviti u frižider pola sata. Za to vreme pripremiti fil. Ovde vam ne mogu napisati tačno, koliko oraha i grožđica, sve ovisi o veličini jabuka, dakle procenite sami. Jabuke očistiti, oguliti i izdubiti sredinu, preseći na pola po sredini. U zdelu staviti grožđice, jabuke i sve preliti limunovim sokom, posuti cimet sa šećerom i lagano izmešati. Sto blago pobrašniti, rastanjiti testo oko 5 mm, staviti limeni krug ili čašu prečnika od 12 do 15 cm iseći krug i staviti na sredinu pola jabuke, popuniti šupljinu grožđicama i orasima, orahe možete samljeti ili sitno iseckati kao ja. Malo prstima razvući, ako vam fali testa seći većim šablonom, skupiti sve do sredine i testo gurnuti u sredinu jabuke. Ako malo pukne, ništa strašno, zakrpite komadićem testa. Složiti na tepsiju obloženu papirom i premazan maslacem. Peći na 180 C, dok ne dobiju zlatnu boju. Hladne posuti prah šećerom i ukrasiti umućenim šlagom. Slatku pavlaku izmutite mikserom, ako volite slađe dodajte šećera u prahu, po želji posuti orasima. Uživajte, divne su zaista.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Mubera ŽivojevićFebruary 26, 2018, 9:42 am
0

hvala <3

AleksandraFebruary 26, 2018, 9:06 am
0

Prelepa poslastica smile

Verica Damjanovic February 25, 2018, 8:20 pm
0

Lazne ili prave, tufahije su uvek pun pogodak. Odlicne!

renataFebruary 25, 2018, 7:47 pm
0

Odlicne tufahije

X
Kolač sa višnjama - Video Recept