lako 2 osoba
20 min
5941
Vratina pohovana u siru

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g svinjske vratine (može i krmenadla)
  • malo soli
  • malo bibera mlevenog
  • 150 g punomasnog trapist sira
  • 2 jajeta
  • malo mekog brašna T-500
  • malo ulja za prženje

Priprema

  1. Vratinu izlupati batom za meso, posoliti i pobiberiti. Vratina pohovana u siru
  2. U posudi razbiti jaja i viljuškom ulupati. Trapist sir narendati na sitnoj rendi i dodati u jaja. Zatim dodati malo soli i malo mlevenog bibera te dobro izmešati. Vratina pohovana u siru
  3. Meso uvaljati u brašno pa u smesu od jaja i sira. Smesu od jaja i sira utisnuti na meso. Vratina pohovana u siru
  4. U tiganju zagrejati ulje (ulje mora biti vrelo da se sir ne bi prebrzo otopio i lepio za dno tiganja) i pržiti meso prvo 5 minuta sa jedne strane. Vratina pohovana u siru
  5. Zatim meso okrenuti i pržiti sa druge strane do zlatno žute boje. Vratina pohovana u siru
  6. Servirati sa restovanim krompirom , a od salata zelena salata je izuzetno lep prilog. Vratina pohovana u siru

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tijana
    Zanimljivo, i verujem ukusno
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Jadranka!
  • Jadranka Tomasevic
    Odlično je,a tako brzo se sprema.smileMoglo bi sutra biti na meniju.smile