lako 2 osoba
40 min
7392
Gurmanska pljeskavica na moj način

Sastojci

Za pljeskavice:

  • 400 g mlevenog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 jaje
  • 100 g prezli
  • 50 g tucane paprike
  • 100 g kačkavalja
  • 100 g suvog mesa
  • začin
  • so
  • biber

Garnitura:

  • 200 g krompira
  • 2 jaja
  • so
  • biber
  • 1 krastavac
  • 100 g tvrdog belog sira
  • lan
  • ulje

Priprema

  1. Crni luk iseći sitno, kačkavalj i suvo meso na kockice. To pomešati sa mlevenim mesom, jajetom, prezlama, začinima, tucanom paprikom i umesiti. Odvajati pljeskavice i posuti još malo tucanom paprikom. Peći na roštilju.
  2. Krompir iseći tanko na žilijen tj. štapice i ispržiti. Pred kraj prženja dodati začine i jaja i još malo dopržiti. Krastavce takođe iseći tanko na štapiće, sir narendati. Na tanjir za serviranje staviti pljeskavicu pa preko pržen krompir sa jajima. Preko krompira staviti tanko isečen krastavac i na kraju narendan sir. Sve posuti lanenim semenom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari