Maleševcko tavče
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g svinjske krtine
- 100 g lente dimljene slanine
- 150 g mlevenog mesa
- 150 g svežih šampinjona
- 2 kašike paradajz pirea
- 100 g sira
- 1 glavica crnog luka
- 2 kašike mešavine začina
Priprema
-
Crni luk sitno iseckajte. U tiganj stavite malo ulja, stavite crni luk i malo prodinstajte. Kad omekša dodajte slaninu isečenu na kocke i dalje dinstajte.
-
Zatim dodajte mleveno meso.
-
Na kraju dodajte šampinjone.
-
Posolite, pobiberite, dodajte mešavinu začina, 2 kašike paradajz pirea, 150 ml vode i promešajte. Sklonite tiganj sa vatre.
-
U drugi tiganj stavite malo ulja i krtinu isečenu na kocke pa pržite. Dodajte so, biber, mešavinu začina i 150 ml vode i promešajte.
-
Nauljite zemljanu posudu ili vatrostalnu činiju, sipajte u nju smesu iz prvog tiganja pa preko toga smesu iz drugog tiganja.
-
Od gore krupno narendajte sir.
-
Stavite u rernu i pecite 20 minuta na 200 stepeni.
Komentari