Autor:
srednje 4 osoba
60 min
3265
Rolovana puretina sa štanglicama od palente

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g purećeg filea
  • 200 g edamera
  • 200 g suhog mesa
  • 2 jajeta
  • 50 g prezla
  • malo suhog začina
  • malo soli
  • malo bibera

Za štanglice:

  • 400 ml vode
  • 200 g palente
  • 500 g blitve
  • 100 g feta sira
  • 1 kašičica mješavine začina

Priprema

  1. File isjeći, istanjiti, začiniti. Na svaki komad staviti list sira, zatim list suhog mesa, urolati. Postupak ponoviti dok sve sastojke ne utrošimo. Pureće rolne uvaljati u brašno, jaja pa u prezlu. Pržiti na već zagrijanom ulju dok ne dobiju zlatno žutu boju. Pržene rolne odlagati na kuhinjski papir da upije suvišnu masnoću. Pripremamo štanglice: bltivu malo blanširati, isjeckati i pržiti na maslinovom ulju, začiniti je. Blitvu pomiješati sa feta sirom. Vodu staviti da prokuha, posoliti u prokuhalo sipati palentu i miješati dok se ne zgusne. U pleh sipati palentu i ostaviti da se ohladi. Ohlađenu palentu prerezati na pola i filovati preklopiti drugom polovinom. Isjeći u željene oblike. Rolovana puretina sa štanglicama od palente

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari