Autor:
lako 6 osoba
70 min
11694
Rigatoni torta

Sastojci

SASTOJCI

  • 500 g Rigatoni makarona, široke makarone
  • 500 g mlevenog mesa
  • 500 ml soka od paradajza
  • 2 glavice crnog luka
  • 150 g kačkavalja
  • 1 čaša rendanog parmezana
  • 2 kašičice aleve paprike
  • malo peršuna
  • suvi biljni začin
  • bosiljak
  • biber

Priprema

  1. Testeninu obariti u slanoj vodi. Voditi računa da se ne prekuva, morate probati da ne bude ni tvrda, a ni premekana. Na kesi piše 11 minuta kuvanja, ja sam 2 minuta manje. Kuvane makarone ocediti od vode i ostaviti da se ohlade. Narendati čašu parmezana, ja ga nisam imala, nego sam malo kravljeg sira. Blago izmešati i voditi računa da makarone ostanu cele, da se ne polome. Rigatoni torta
  2. Luk sitno iseckati i staviti ga da se prži u ulju. Kad se malo propržio dodati mleveno meso. Pržiti ga 5-6 minuta pa mu dodati alevu papriku, začin, peršun, malo bibera. Promešati pa dodati sok od paradajza. Ostaviti da se krčka dok ne ispari višak tečnosti. Kada je višak tečnosti ispario, dodati 2-3 listića naseckanog bosiljka, promešati. Skloniti sa šporeta. Rigatoni torta
  3. Okrugli pleh sa obručom, veličine 26 cm, namazati margarinom i spremiti za ređane makarona. Makarone polako ređati uspravno jednu do druge i tako ceo pleh. Kesa od 500 g makarona je dovoljna za ceo pleh. Rigatoni torta
  4. Deo fila staviti na makarone i malo pritisnuti da po malo upadne u unutar makarona, zatim ostalim filom premazati celu tortu. Rigatoni torta
  5. Narendati preko fila kačkavalj. Rigatoni torta
  6. Rernu zagrejati na 250 i staviti da se zapeće, ne duže od 30 minuta. Rigatoni torta
  7. Polako odvojiti obruč i prebaciti na tanjir, ukrasiti bosiljkom. Rigatoni torta
Savet

Rigatoni makarone su malo duže i dosta sire od običnih. Torta je vrlo ukusna i vrlo dekorativna.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marija
    Erna hvala puno wink
  • Erna
    Kako samo dooobro izgleda! Bravo!!!
  • Marija
    Hvala Inasmile
  • Ina Manic
    Odlicno!!! wink