lako 4 osoba
50 min
11869
Piletina u umaku od paradajza

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg belog pilećeg mesa
  • 500 g praziluka
  • 3-4 čena belog luka
  • 500 g paradajza
  • 1 veza peršuna
  • nekoliko grančica cubrice
  • po ukusu bibera
  • suvi biljni začin

Priprema

  1. Piletinu iseči na kockice i začiniti začinom i biberom, pa kratko propeći na ulju. Na maslinovom ulju dobro upržiti sitno seckan praziluk, dok ne počne da se zgusnjava, podlivati ga sa malo vode. Dodati beli luk. Paradajz očistiti od korice i naseći mesnati deo. Dodati praziluku i kuvati na laganoj vatri dok se lepo ne zgusne. Staviti kockice mesa, pa još desetak minuta krckati na tihoj vatri. Začiniti po ukusu, poprašiti sitno seckanim peršunom i izmrviti par grančica cubrice. Dinstati još par minuta. Ukrasiti grančicama cubrice i služiti toplo.
Savet

Cubrica je začinska biljka slična origanu, samo mnogo intenzivnijeg mirisa, pa je zato treba koristiti u malim količinama.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari