lako
4 osoba
50 min
24759
Musaka sa boranijom
Musaka sa boranijom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- 2 čena belog luka
- 300 g mlevenog mesa
- 300 g boranije
- 500 g krompira
- malo ulja
- malo soli
- malo bibera
- malo peršuna
Preliv:
- 2 jaja
- 1/2 čaše kisele pavlake
- 1/2 čaše jogurta
- 100 g rendanog kačkavalja
Priprema
-
Na ulju propržiti crni luk, 2 čena belog luka i šargarepu. Kratko propržiti pa dodati mleveno meso i pržiti još malo.
-
Zatim dodati zamrznutu boraniju, promešati, poklopiti i ostaviti da se kuva 15-ak
minuta.
-
Po potrebi doliti malo vode.
-
Krompir iseći na kolutove pa poređati u tepsiju, preko sipati meso sa boranijom pa ponovo krompir.
-
Za preliv umutiti jaja sa pavlakom, dodati jogurt, 2 sitno iseckana čena belog luka, kačkavalj, so, biber i peršun.
-
Preliti musaku i peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni dvadesetak minuta, dok musaka ne
porumeni.
Komentari