lako
6 osoba
50 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg mešanog mlevenog mesa
- 150 g kačkavalja
- 2 jaja
- 2 kašike prezle
- 2 glavice crnog luka
- 5 češnja belog luka
- 1 ljuta papričica (ne mora)
- 1 kašičica sode bikarbone
- 2 kašičice aleve paprike
- biber
- suvi biljni začin
Priprema
1
Kačkavalj iseckati na jako sitne kockice, kao i beli luk. Crni luk izrendati na krupnoj strani rendeta. Ljutu (svežu) papričicu iseckati sitno, a ko ne voli ljuto neka isecka slatku papriku.
2
U dublju posudu staviti mleveno meso, pa dodati jaja, prezlu, sve navedene začine i na kraju dodati luk, papričicu i iseckani kačkavalj. Mesiti rukama oko 10-ak minuta. Pripremljeno meso poklopiti i ostaviti u frižider, na 1/2 sata.
3
Posle isteka datog vremena izvaditi meso, iz frižidera, i praviti pljeskavice. Da bi vam pljeskavice bile iste veličine (pogodne za sendviče), meso uzimajte velikom jelovnom kašikom (koju stalno kvasite u hladnu vodu) i vlažnim rukama malo ga rastanjiti.
4
Napravljene pljeskavice uvaljati u prezle, pa pržiti u zagrejano ulje.
