srednje 4 osoba
90 min
11127
Sarma od slatkog kupusa

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 kg kupusa
  • 200 ml sirćeta
  • 1 kašika soli

Fil:

  • 500 g mljevenog mesa
  • 3 glavice crnog luka
  • 1 glavica bijelog luka
  • 1/2 vezice peršuna
  • 1 šargarepa
  • 100 g pirinča - riže
  • 1 kašika biljnog začina
  • po potrebi soli
  • 100 g pančete
  • 3 kašike ulja

Priprema

  1. Glavici kupusa izvaditi korijen i sipati punu kašiku soli. Kupus staviti u dublju šerpu, naliti vodu i dodati sirće. Kuvati 20-tak minuta da kupis omekša. Ohladiti i odvojiti listove. Sarma od slatkog kupusa
  2. U tiganj staviti ulje i sjeckanu slaninicu da se dinsta. U blender staviti crni i bijeli luk, šargarepu i peršun i sve dobro usitniti. Usitnjeno povrće sipati u tiganj sa slaninicom i dinstati 10 minuta. Dodati mljeveno meso, biljni začin i na kraju rižu. Po potrebi dodati i so. Sarma od slatkog kupusa
  3. Na list kupusa staviti malo smjese i uviti sarmicu. Ređati u dublju šerpu. Kad smo sve sarmice savili naliti ih sa vodom i kuvati 60 minuta. Sarma od slatkog kupusa
  4. Kad je sarma kuvana zapržiti je ako želite. Služiti toplo. Prijatno! Sarma od slatkog kupusa

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jadranka Tomasevic
    I ja je obozavam!!!!!!!!!!!!!!1raspberry
  • Verica Nikolić
    Volim sarmu, nije bitno da li je od slatkog ili kiselog kupusa.smile