srednje
4 osoba
40 min
9058
Losos u vinu i povrću
Losos u vinu i povrću
Sastojci
Potrebno je:
- 6 fileta lososa
- 400 g širokih rezanaca (1 pakovanje)
- 400 g frikom mešavine povrća
- 1 kašika skrobnog brašna
- 2 kašike mešavine začina
- 50 g putera
- 2 češnja belog luka
- 200 ml crvenog vina
- ulje
- so i mleveni crni biber
Priprema
-
U šerpu sa provrelom vodom na šporetu sipamo crveno vino, posolimo, pobiberimo i stavimo mešavinu začina, zatim stavimo filete da se kuvaju. Šerpu poklopimo i kuvamo oko 10 minuta.
-
Frikom mešano povrće pripremimo po uputstvu sa kese. U ovom slučaju obarimo povrće. Zatim obareno povrće propržimo malo na rastopljenom puteru. Dodamo sitno iseckane češnjeve belog luka. Posolimo, pobiberimo i promešamo. Kada se malo proprži dodamo skrobno brašno i nalivamo 2-3 kutlača tečnosti iz šerpe, promešamo i sklonimo tiganj sa šporeta.
-
Na jednu stranu tanjira serviramo prethodno skuvane rezance. Do njih serviramo filete od lososa. Do fileta lososa serviramo povrće. Dekorišemo maslinama.
Komentari