Pileća džigerica sa pavlakom i senfom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pileće džigerice
- 1 kašičica timijana
- 1 kačičica senfa
- 1/2 šolje pavlake
- 20 g brašna
- 1 kašika suvog začina
- 1 svež paradajz
- 1 crni luk
Priprema
-
Džigerice pospemo timijanom i suvim začinima, suvim biljnim začinom, uvaljamo u brašno.
-
U tiganju dinstamo luk i dodamo paradajz isečen na kockice.
-
Zatim pojačamo vatru i pažljivo spuštamo pileću džigericu u tiganj. Pečemo 4 minuta sa svake strane. Kada je gotova džigericu izvadimo i odložimo na posudu u kojoj smo stavili salvetu, da se ocedi mast.
-
U tiganj u kojem smo pekli džigericu dodamo pavlaku, još malo timijana i suvog začina i senf. Pri tom varjačom dobro izmešamo da bi smo pokupili sve što se zalepilo za tiganj.
-
Kad sos provri sipamo na tanjir, naređamo džigerice i dodamo ono to volimo. Ja sam dodala buraniju i bareni krompir. Prijatno.
Savet
Prevela sam 100 najboljih saveta iz pera najboljih svetkih kuvara i evo kako postavljamdeliću ih sa vama. Ako ste kao ja sviđaće vam se. Ja bogami i naučih dosta Savet 1. Zapamtite. Najvažnije je da sve pripremite da bude pri ruci. Kuvaćete sa manje stresa.
Komentari