Autor:
srednje 10 osoba
150 min
5997
Nedeljni ručak - roštilj

Sastojci

Za pleskavice i ćevape:

  • 500 g mlevenog junećeg mesa
  • 200-300 g mlevenog svinjskog mesa
  • po ukusu bibera
  • po ukusu suvog biljnog začina
  • oko 1-1,5 dl kisele vode
  • 1/3 male kašikice sode bikarbone

Ostalo meso:

  • pileće belo meso
  • pileći batak i karabatak
  • svinjski vrat
  • male kockice svinjskog mesa
  • malo slanine (isečene na kockice)

Priprema

  1. Za pljesavice i ćevape: Sjediniti svinjsko i juneće meso, začiniti po ukusu, staviti sodu bikarbonu i dodati kiselu vodu. Sve dobro izmešati pa ostaviti da odstoji bar sat-dva vremena u frižideru. Nedeljni ručak - roštilj
  2. Nakon toga oblikovati ćevape i pljeskavice. Nedeljni ručak - roštilj
  3. Pileće belo meso iseći na šnicle i začiniti. Iz batka i karabatka izvaditi kosti, pa začiniti meso. Svinjski vrat istući čekićem za meso, pa začiniti. Kockice svinskog mesa nanizati na žicu za pečenje, a između kockica mesa staviti po kockicu slanine, pa začiniti. Nedeljni ručak - roštilj
  4. Nakon toga spremljeno meso dati mužu da ispeče na rostilj. :) A za to vreme (po želji) domaćica može spremiti i neku čorbicu, kao što sam ja napravila belu čorbu. Nedeljni ručak - roštilj
  5. Roštilj služiti uz sitno seckan crni luk i PRELIV koji se sprema ovako: Sitno izrendati 2 čena belog luka, pa ga sjediniti sa jednom umućenom pavlakom i 100 g majoneza. Na kraju dodati i sitno seckan peršunov list. Nedeljni ručak - roštilj

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Ovo je tipa :Navali narode.Jao i mi rostiljamo sad uveliko na plazismile