6137
Bataci sa pečurkama

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 pileća bataka
  • 300 g šampinjona
  • 150 g zelenih maslina
  • 25 gr maslaca
  • 1 čašica konjaka
  • 1 dl ulja
  • 1 dl pileće supe od kocke
  • 2 kašike seckanog peršuna
  • so
  • biber

Priprema

  1. Oljuštene i iseckane šampinjone spustiti na 3 kašike zagrejanog ulja, posoliti i pobiberiti i na tihoj vatri dinstati dvadesetak minuta. Posuti ih peršunom. U drugoj posudi na preostalom ulju i maslacu, nakratko propržiti batake s karabatacima dok ne porumene, naliti supom, dodati masline bez koštica, posoliti i pobiberiti, i na tihoj vatri distati dok meso ne omekša. Zatim preliti konjakom i kada ispari, batake poređati unaokolo na činiju, preliti ih sokom od dinstanja, a pečurke rasporediti u sredinu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!