lako 6 osoba
60 min
117699
Pljeskavice od belog pilećeg mesa

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g belog pilećeg mesa (bez kostiju)
  • 2 manja krompira
  • 1 veća šargarepa
  • 3 jaja
  • 4 kašike prezle
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 2 kašičice aleve paprike
  • biber
  • biozačin

Priprema

  1. Krompir očistiti, kao i šargarepu. U šerpu staviti očišćeno povrće i belo meso, isečeno na krupnije komade (i povrće krupnije iseći). Staviti da se kuva.
  2. Kuvano meso i povrće izvaditi da se ohladi, a vodu iskoristiti da se začini supa.
  3. Ohlađeno meso i povrće samleti na mašini za meso ili u čoperu (ja sam uvek za varijantu čopera - za sve). Samlevenu smesu staviti u dublju činiju, pa dodati tri žumanca, prezle, alevu papriku, pecivo, biber i biozačin (po ukusu). Zamesiti rukom, da se svi sastojci sjedine. Masa će biti po malo lepljiva, ali to ne treba da vas buni.
  4. Ruke namazati uljem i kašikom, koju takođe umočimo u ulje, vadimo smesu sa piletinom i formiramo pljeskavice. Vrlo se lako i lepo formiraju.
  5. U dubljem tiganju sipamo malo više ulja (kao za pomfrit). Belanca umutimo, samo koliko da se razbiju, nikako da stvore penu.
  6. Svaku pljeskavicu umočimo u umućeno belance i spuštamo u zagrejano ulje. Kada porumeni jedna strana, okrenemo da i druga strana dobije lepu rumenu boju. Ispržene pljeskavice vadimo na papirnu salvetu, da bi papir upio višak masnoće.
  7. Probajte, komentar moje dece je bio - mama, gde si bila pre sa ovim?

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Drago mi je, Lidija, da su ti se svidele.smile
  • Lidija
    Pravila sam ih proshle nedelje i odlichno su ispale! wink Hvala na receptu Verice!
  • Marijeta Danilović
    Hvala Erna do neba smile Voda mi na usta pođe kada se setim te salate smile Inače, može da bude i predjelo, koliko sam čula.
  • Verica Nikolić
    Hvala Erna.smile
  • Erna
    PS. Ja sam objavila salatu "Roso", sa cveklom i piletinom, Marijeta! Nedavno sam probala nešto slično, pa ću objaviti i taj recept! Nadam se da će jedna od njih biti ta, koju tražiš!
  • Erna
    Slično pripremam (samo bez šargarepe), pa znam da je odlično! Bit će isprobana i tvoja verzija, Verice! Sigurna sam da je fenomenalno!
  • Marijeta Danilović
    Hvala puno smile
  • Verica Nikolić
    Marijeta, ja nemam taj recept, ali daću sve od sebe da dođem do njega. Napraviću i objaviću. Pozdrav.smile
  • Marijeta Danilović
    I videla sam sve vaše recepte, neki su mi i u omiljenima, imam jedno pitanje i molbu. Da li znate za onu salatu (nema je među vašim receptima za salate) koja se pravi od piletine, cvekle i ne znam čega sve još? Ako znate, molim Vas da objavite recept. A ako ne znate, da li možete da se raspitate pa objavite? Ja sam pitala sve koje znam, ali niko nije znao da mi kaže cheese Tražila sam i na sajtovima, ali ne znam kako da je tražim zato što ne znam kako se zove. Jela sam je pre nekih 10 godina na nemom slavlju, i savršeniju salatu u životu probala nisam. Od tada tražim taj recept, nažalost bezuspešno. Unapred hvala.
  • Marijeta Danilović
    Ovo sad je bilo baš po receptu, ispoštovano do kraja. Ali uskoro moram da probam i ovu drugu varijantu. Zato što ćerka više voli batak. Pa da ugodim i njoj smile A i kopka me kako bi ispalo. Sve u svemu, OGROMNO hvala još jednom. I pozdrav i vama i sve najbolje smile
  • Verica Nikolić
    Marijeta, baš mi je drago da se tvom sinčiću svidelo. Sigurno će biti dobro i od bataka i karabataka, jer oni su malo masniji, pa može da bude i bolji ukus. Pozdrav tebi i tvom sinu.smile
  • Marijeta Danilović
    Napravila, pojeli, pa da podelim utiske sa ostalima smile Moj sin, koji ima 4 godine, pojeo je 5 pljeskavica. Inače, veliki je gurman za svoje godinice ohh Naravno da nije ostalo ništa, i hvala za ovako dobar recept. Fenomenalno!!!!! A moram da probam sledeći put sa mesom od bataka i karabataka. Verujem da će biti podjednako ukusno i dobro.
  • Verica Nikolić
    marijeta, drago mi je da ti se sviđa.smile
  • Marijeta Danilović
    Ovo ide sutra za ručak. Već su mi rekli da napravim i pire krompir pride smile Ako se ne varam, ovo je nešto slično onome što ja pravim, samo se pravi sa mešanim mlevenim mesom. Uz ovakve stvari pravim i preliv od 200g kisele pavlake, 200g majoneza i 2 čena belog luka. Malo je teže za želudac, ali je fenomenalno smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Gvozdeni Ivani i Dubravki.smile
  • Gvozdena Živković
    smileVerice, odličnoraspberry svaka ti je za 10raspberry
  • Ivana Vlah
    Ovo je super smile Svi volimo piletinu, tako da će ovaj recepti biti isproban wink
  • Dubravka Belogrlic
    Divan recept Verice ,ideja da se ulepsa belo pilece meso koje i nema neki poseban ukus, je jako dobrasmile
  • Verica Nikolić
    Jelena, probaj i javi da li ti se sviđa.smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Jadranki i Nati. smile
  • jelena nikolic
    ovo je sigurno jako ukusno...moram da napravim... raspberry
  • Jadranka Tomasevic
    Super je Verice!raspberry
  • Nataša Kojadinović
    uuuu,volim piletinu.smile