Meksička mešavina na moj način :)

Priprema

1. Uzeti dublji tiganj ili šerpu, staviti malo ulja na dno i istresti celu meksičku mešavinu. Naliti vodom da ogrezne, tj. da voda dođe do ivice do koje dopire povrće. Pustiti da se krčka na vatri srednje jačine. Po potrebi dolivati vode dok crveni pasulj ne bude kuvan (probosti ga viljuškom radi provere). Dodati začina, po ukusu.
2. Naseckati sir i belo meso na kockice. Belo meso na brzinu ispeći na drugom tiganju, da porumeni, te odložiti na tanjir. Sir ubaciti u povrće i čekati da se malo otopi, a zatim ubaciti i meso. Krčkati još par minuta, da meso upije sokove te skinuti sa vatre.
3. U slučaju da je ostalo još vode od krčkanja, koja dobije izuzetan ukus, uliti malo jogurta ili pavlake i vratiti na vatru na minut, dva. Servirati toplo. Prijatno :)