Autor: Dragana Trninić
77657
Ćufte u bešamel sosu
Ćufte u bešamel sosu
Sastojci
Za ćufte:
- 300 g mlevenog mesa
- 3 jajeta
- 3 supene kašike ulja
- 3 supene kašike brašna
- biber
- začin
- 3 čena belog luka
- 1 glavica crvenog luka
- 1 prašak za pecivo
- 3 supene kašike prezle
- 1 kisela pavlaka
Za bešamel sos:
- 100 g maslaca
- 2 supene kašike brašna
- 1/2 l mleka
- sok 1/2 limuna
- beli biber i so po ukusu
Potrebno je:
Priprema
-
Sjediniti sve sastojke za ćufte i ostaviti na hladnom 30 minuta. Peći kao uštipke i ređati u vatrostalnu posudu. Skuvati mleko i ostaviti sa strane. Ugrejati maslac, propržiti brašno-dodati vrelo mleko.Mešajući dodati sok limuna, biber i so. Kad se zgusne,preliti preko ćuftica. Preko bešamela posuti parmezan i u staviti u rernu da se zapeče.
Komentari