8206
Punjena pileća prsa

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 komada većih pilećih prsa
  • 500 g šampinjona
  • 100 g pileće džigerice
  • 2 glavice luka
  • 2 dl belog vina
  • 1 kašika začina
  • 20 g brašna
  • 1 dl ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Meso odvojiti od kosti tako da dobijete 4 velika komada. Svaki komad zarežite da dobijete džep. Premažite začinom iznutra, malo posolite i punite filom. Zatim pričrvstite čačkalicom, uvaljajte u brašno i ispecite na vrelom ulju, postepeno dolivajte vino i vodu dok ne omekša.
  2. U drugu posudu stavite deo ulja pa propržite isečenu glavicu luka i preostale šampinjone isečene na listiće. Zatim posolite i pobiberite. Kad šampinjoni omekšaju, dodajte ih u posudu na ispržena prsa. Pustite da sve zajedno još zakipi pa služite.
  3. Fil pripremite na sledeći način:isečenu glavicu luka ispržite na delu ulja, dodajte pečurke (200 g) isečene na listiće i na kraju isečenu džigericu. Posolite, pobiberite i sve naglo propržite.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Hvala vam sto ste mi pomogli da nesta napravim. Mogli ste jos u dodacima napisati povce. oh oh O_o